Valeria Moreno
Las ganas de crear algo nuevo, rico y accesible fueron el punto de partida de La Veredita Café, un emprendimiento cuya idea comenzó a gestarse en julio de 2025 y se hizo realidad en abril de 2026.
Detrás de la propuesta está Nair, quien apostó por una barra móvil para ofrecer café en las calles sanjuaninas. La idea surgió de su deseo de innovar y de llevar su propuesta a distintos espacios, con la intención de acercar una experiencia diferente a quienes buscan disfrutar de un buen desayuno.
“Decidimos empezar de cero antes que no empezar”, contó sobre el impulso que la llevó a poner en marcha el proyecto.
La Veredita Café ofrece distintas variedades de café en grano y opciones clásicas como cortado, capuchino, submarino y chocolate caliente. La propuesta se completa con productos para acompañar las bebidas, entre ellos medialunas de manteca y semitas caseras.
Entre las opciones más elegidas están las medialunas de manteca, a las que, según cuenta Nair, nadie se resiste! También ofrece semitas caseras que, según ella misma destaca, ya las hicieron famosas. La propuesta se completa con nuevas preparaciones que se van sumando de a poco, como pastafrolas de dulce de leche y budines.
Su gusto por lo dulce también se refleja en los planes para el menú. Nair sueña con incorporar cafés con salsas saborizadas y reconoce, entre risas, que le encantaría transmitir a sus clientes esa misma debilidad que siente por las cosas ricas.
Pero el proyecto no termina en la barra móvil. Su sueño más grande es tener un local propio, con mesas y sillas, donde las personas puedan sentarse a desayunar y disfrutar de la propuesta en un espacio pensado para recibirlas.
Mientras trabaja para alcanzar ese objetivo, Nair continúa apostando por su emprendimiento, con esfuerzo, nuevas ideas y el deseo de seguir creciendo.
Dónde encontrarla
La Veredita Café se encuentra en la esquina de Córdoba y Ricardo Rojas, cerca del Teatro del Bicentenario, en la ciudad de San Juan. Según la información compartida en sus redes sociales, atiende de 7:30 a 11:30. Su instagram @la.vereditacafe
