Nació en Bella Vista, Iglesia, en el año 1950, se crió entre caballos y fútbol, en 1980 tuvo que instalarse en la Ciudad, en la era moderna llegó hasta ser meme y viral, en esta nota nos cuenta su historia.
Se anticipan jornadas marcadas por la inestabilidad climática, con presencia de neblinas matinales y un predominio de vientos del sector sur. Las temperaturas máximas durante la siesta oscilarán entre los 14°C y 16°C, mientras que las madrugadas se presentarán cada vez más frías.
Más allá de la elaboración de embutidos y conservas, el carneo era una excusa para compartir, trabajar en equipo y crear recuerdos que todavía viven en la memoria de muchos sanjuaninos.