Está destinado a estudiantes que hayan terminado de cursar todo el secundario y adeuden materias. Las inscripciones se recibirán hasta el 20 de diciembre.
Se anticipan jornadas marcadas por la inestabilidad climática, con presencia de neblinas matinales y un predominio de vientos del sector sur. Las temperaturas máximas durante la siesta oscilarán entre los 14°C y 16°C, mientras que las madrugadas se presentarán cada vez más frías.
Más allá de la elaboración de embutidos y conservas, el carneo era una excusa para compartir, trabajar en equipo y crear recuerdos que todavía viven en la memoria de muchos sanjuaninos.