Valeria Moreno
Médano de Oro volverá a ser escenario de dos de las celebraciones más convocantes del invierno sanjuanino. Se trata de la tercera edición de la Fiesta del Pan y la Semita y de una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español 2026, dos propuestas que combinan gastronomía, tradición, cultura y producción local.
La primera cita será el domingo 5 de julio, de 10 a 18 horas, en el Predio Gaucho José Dolores, con entrada libre y gratuita. Durante toda la jornada habrá espectáculos de artistas locales, academias de danza, patio gastronómico y un paseo de artesanos y emprendedores.
Uno de los momentos destacados será el Concurso Provincial del Pan y la Semita, donde panaderos, estudiantes, emprendedores gastronómicos y aficionados competirán en vivo para elegir al mejor pan y la mejor semita de la provincia.
Sin embargo, la gran novedad de esta edición será la elaboración de la Semita Más Grande del Mundo, un desafío que estará a cargo del chef Mauricio Tereszkco y la Academia Culinaria Grand Chef. Para concretarlo se utilizarán 400 kilos de harina, 250 litros de agua, 70 kilos de chicharrones y 3.000 kilos de leña, con el objetivo de alcanzar un récord Guinness y poner en valor uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía sanjuanina.
Además, parte de la producción será destinada a instituciones, comedores y merenderos, sumando un importante componente solidario a la iniciativa. Bajo el lema “No es solo una semita, es San Juan entero amasando su historia”, los organizadores esperan convocar a miles de familias en una jornada que promete quedar en la memoria de los sanjuaninos.
Una semana después, los días 11 y 12 de julio, el Predio Gaucho José Dolores volverá a recibir a vecinos y visitantes con una nueva edición de la Fiesta Provincial del Carneo Español, que reunirá a productores, emprendedores, artesanos y artistas locales en una propuesta pensada para toda la familia.
Como antesala del evento, el próximo 24 de junio se realizará una Jornada Técnica Porcina en el CIC Médano de Oro y Granja Manantiales, destinada a fortalecer los conocimientos y capacidades del sector productivo.
Con estas dos celebraciones, Rawson volverá a apostar por sus tradiciones y por el fortalecimiento de una identidad cultural y gastronómica que distingue a San Juan.
